Ingredience: 3lžíce másla, 3stroužky česneku, 1ks mrkve, 1ks okurky salátové, 1hrst šťovíku (listy), 1lžíce hladké mouky,1l zeleninového vývaru,petrželka, 2ks žloutků, 150ml smetany sladká nebo zakysaná podle chuti, sůl na dochucení, pepř mletý na dochucení, vařené brambory k podávání.

Postup:

Na másle zpěňte najemno pokrájenou cibulku, česnek, mrkev a okurku, pokrájenou na kostičky. Přidejte jemně nakrájený šťovík a vše krátce poduste. Zaprašte hladkou moukou, osmažte a zalijte vývarem. Uveďte do varu a do vařící polévky přidejte nasekanou petrželku, a ještě krátce povařte. Do odstavené polévky vmíchejte žloutky rozšlehané ve smetaně, dochuťte a podávejte s bramborami vařenými ve slupce.

                                                                                                                                 Přejeme dobré chutnání :-)