Polévka - Ingredience : kokosový nebo sezamový olej 1 lžíce, nadrobno nakrájený čerstvý zázvor 1 lžíce, červené chilli papričky, nakrájené 2 ks, vývar 1 litr, voda 300 ml, sójová omáčka 2 lžíce, rybí omáčka 1 lžička, limetová šťáva 1 lžíce, velká vejce, prošlehaná 3 ks, jarní cibulka, nakrájená 1 svazek, velká mrkev nakrájená na tenké nudličky 1 ks, čerstvý koriandr, nakrájený 2 lžíce, sůl a čerstvě namletý pepř

Knedlíčky - Ingredience : mleté drůbeží maso 500 g, velká mrkev, nastrouhaná 1 ks, čerstvý koriandr, nakrájený 2 lžíce, čerstvá červená chilli paprička, nakrájená 1 ks, nastrouhaný čerstvý zázvor 2 lžíce, sójová omáčka 2 lžíce, vejce 1 ks

Postup : Troubu předehřejte na 200 °C. V míse promíchejte všechny přísady na knedlíčky. Vytvarujte kuličky, ruce si při tom vlhčete vodou. Kuličky rozložte na plechy vyložené papírem na pečení, vložte do trouby a pečte 20 až 25 minut. Pak je dejte stranou. Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středním stupni. Přidejte zázvor a chilli papričky a zlehka smažte 1 až 2 minuty. Vlijte vývar a vodu, sójovou a rybí omáčku a limetovou šťávu a příkon zvyšte na středně vysoký. Zatímco se polévka zahřívá, prošlehejte vejce. Jakmile se polévka začne vařit, vlijte do ní pramínkem vejce a promíchávejte je vidličkou, aby při srážení vytvářela provázky. Snižte příkon a do polévky přidejte jarní cibulku, mrkev a koriandr, pak opatrně přidejte masové kuličky. Polévku ochutnejte a podle potřeby ji osolte a opepřete. Před podáváním posypte další cibulkou a koriandrem, případně nakrájenou chilli papričkou.

                                                                                                                Dobré chutnání :-)