Ingredience: šťovík, máslo, cibule šalotka, víno bílé, smetana zakysaná, pepř černý (mletý), sůl, losos, olej (na smažení)

Postup: Nasekejte na hrubo šťovík a šalotku. V hluboké pánvi rozehřejte máslo a cca 3 minuty na něm smažte šalotky. Přidejte šťovík a duste 4 minuty pod pokličkou. Přilijte víno a svařte na polovinu, cca 3 minuty. Přidejte smetanu, sůl a pepř a nechejte provařit, dokud nebude hotový losos. Lososa osmažte na rozpáleném oleji, 5 minut po každé straně. Úspěch receptu spočívá v konzistenci rybího masa. Nesmíte jej smažit moc dlouho, aby neztratilo šťavnatost. Přelijeme omáčkou a ihned podáváme.

                                                                                                                   Dobrou chuť :-) :-)